2008年，云南茶园面积增长，产量与2007年基本持平，但茶叶价格、产值及茶农收入下降，市场依然处

于低迷状态，企业的生产和经营承受着巨大的压力。另一方面，一年来产业结构调整初见成效，营销方式发生

转变，“云茶”消费区域和消费群体不断扩大，市场开拓潜力广阔，普洱茶市场逐步进入以品饮为主的理性消

费阶段。

　　据统计，经过产业调整后，2008年普洱茶产量5.28万吨，占茶叶总产量的比例从2007年的58%下降到

31.1%；而红茶2.52万吨，占总产量的14.85%；绿茶8.39万吨，占总产量的49.44%，绿茶和红茶的比例都

有所上升。这说明一年来产业结构调整已见成效。同时，云南茶叶种植面积达489万亩，比2007年增加

67.9万亩，增长16%；茶叶总产量16.98万吨，比2007年减少0.17万吨，减少1％。2008年云南省茶园单产

仅有50公斤，比2007年减少7公斤。此外，2008年云南茶叶综合产值达105.2亿元，与2007年综合产值200

亿元相比，减少一半。

　　经过一年的不断总结，云南各界开始转变观念，开拓“云茶”消费市场、培育壮大消费群体、促进“

云茶”消费才是解决市场瓶颈的关键已成共识。各茶企也针对市场变化，转变传统销售模式，加强营销体

系建设和终端市场开发。随着人们对普洱茶认识的不断加深，饮用、收藏普洱茶的消费者和生产加工、经

销普洱茶的企业越来越多，国内销售区域扩大近一倍，在大部分国内大中城市都有普洱茶销售点。此外，

普洱茶的传统销售区，熟茶销售比2007年增长了30%左右，东北、西北等新兴市场扩张较快，产业进入依

靠品饮消费拉动产业发展的新阶段。

　　目前云南茶产业发展亟待提高的关键点是科研基础薄弱，精深加工异常欠缺；企业新产品和精深加工

产品开发能力弱，产品附加值和产业升级换代能力低。云南虽对普洱茶发酵机理、品质形成机理以及内含

物质成分、特征性物质、健康营养价值等已投入经费和人力进行了系统研究，但研究成果的出台远远滞后

于市场的变化和发展。同时，茶饮料、茶食品、茶保健品等新产品的开发，以及提取茶多酚、儿茶素等深

度开发产品尚处于起步阶段，全省茶叶产品基本上是初级产品，与国内外的差距大，综合利用水平较低。

在当前的市场条件下，结构调整的能力有限，带动整个产业发展的动力和产业化经营水平急需提高。

　　对于2009年的茶产业发展，云南提出要鼓励支持优势品牌龙头企业对中小茶叶企业和原料生产基地按

照市场规律兼并、收购、参股、控股等多种形式进行优化组合，实现强强联合，不断提高大企业的品牌影

响和市场竞争力。大力扶持茶叶龙头企业建立自有生产基地，使龙头企业和基地农户建立紧密的利益联结

机制，形成“利益共享，风险共担”的利益共同体。此外，云南还将继续加大结构调整力度，以销定产，

扩大云南省名优绿茶、滇红茶、花茶、茶胚等优势品种的生产和销售，以消耗每年不断增长的原料产品，

形成普洱茶、滇红茶和名优绿茶协调发展的格局。