国家今年重点抽检黑茶里的氟

   在前两篇文章中,我们对茶叶中的氟知识作了介绍,以及我们对云南的野生茶样品和普通茶样品中氟的研究结果作了论述。今年年初,国家公布了今年对茶叶中的氟的检测、监控的计划,其中对茶叶中的几种农药和氟作了明确的规定。      2019年食品安全抽检计划涵盖34个食品大类、150个食品品种、259个食品细类,共抽检133.96万批次。    全国各省(区、市)...

对云南茶叶中氟的研究

 前天写了一则,茶叶与氟的一些常识,今天介绍我们近10多年来的对云南茶叶样品中氟的研究情况,供参考。    茶氟是一个不容忽视重要问题,2005年12月思茅市(2007年4月改为普洱市)为2006年进行全市大规模茶树资源考察作技术准备时,我的老朋友---中国农业科学院茶叶研究所的虞富莲教授嘱咐我开展此项(云南茶叶中的氟含量的测定)研究工作,10多年来我们思茅农业学校的部分教师参与,开展了云南重要(不是主要)茶区的茶叶样品和土壤样品的化学成分...

茶叶中的氟

    多年从事茶叶专业的教学工作,在教学中经常遇到学员提出一些茶学问题。由于学员来源广泛,有青年学生,有做茶生意的老板,有开茶店的店主和茶艺师,有企业、事业单位的部门领导和工作人员,社会上的爱茶人士,也有省内外及国外(俄罗斯等)来华做茶的茶老板,还有茶界的朋友,所提的问题也多样化,有的问题是茶叶生产中的技术问题,产品质量问题,也有茶学学术中的一些小问题。   由于工作等原因,也好长时间都没有回答学员的问题了,以后陆续回答...

景迈茶

     景迈山在云南省普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。     景迈、芒景古茶园分布在澜沧县境内的惠民乡景迈、芒景2个村民委员会辖区范围内,距县城70余公里。坐落在景迈、芒景万亩古茶园内的村寨有糯岗、景迈、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等10多个自然村。整个地形西北高、东南低,最高海拔1662米,最低海拔1100米,属...

普洱天福公司茶样审评结果

     2015年4月15日,对普洱天福生物科技发展有限公司的7个茶样进行了审评。     参加审评的人员有何仕华、吕永康、兰成金、李光涛、梁涛,按常规茶叶审评方法进行审评,现将7个茶样的审评结果报告如下。      7个茶样中,有红茶样、绿茶样,具体审评结果见表。总体来讲,由于茶叶加工的方法有差异,茶叶样品表现出不同的品质特征,...

朋友生态茶的品质

     4月14日上午,对朋友的态茶作了审评,采用常规的茶叶审评方法。      两个样品:1号样;2号样,为近期采摘制作的样品。   审评结果1号样(原料稍嫩,照片左):香气清香,带有花香;汤色浅黄明亮,有焦底;滋味稍淡;叶底绿黄,有红梗。   2号样(原料较老,照片右):香气清香,稍带花香;汤色黄清亮;滋...

银生茶庄园,巢好凤自来

      筑巢引凤,4月12日银生茶庄园迎来全国20个省市的32位民建企业家,开展为期6天的普洱茶体验之旅。     活动期间,民建会员们进行了普洱生产的体验,亲手采摘了云抗10号留养茶园,并进行了手工茶制作体验,普洱饼茶的压制。会员来自全国各地,他们虽然喝茶,但都从未接触过茶,能够在银生茶庄园亲自采茶、做茶,大家都感到非常的开心。    &...

老班章茶

     4月9日下午,审评了4月5日从勐海我们的学生处得到的勐海县布朗山新班章、老班章等的9个茶样,感觉茶叶品质都不错。   新、老班章一带的茶叶品质都较好,是云南几个老树茶价较高的地方之一。我们得到的9个样品,经过审评,滋味醇厚回甘、饱满,部分样品有苦底;汤色黄绿、清澈明亮,3个样品绿黄;香气高浓持久,3个样品为清香,两个样品有花香;叶底黄绿较亮,部分样品有少量红梗、红叶。总体来讲,茶叶品质都较好,部分样品加...

思茅春毫

   银生思茅春毫   ---兰花一样的茶   选用国家级无性系良种云抗10号茶树鲜叶一芽一叶为原料,采用独特的工艺,精工制作,使该茶成为形美、味佳、香幽的比较优秀的大叶种绿茶。   银生春毫的品质特征:外形肥硕、紧直,匀齐,色泽翠绿较润显白毫;内质香气清鲜,有兰花香,汤色清澈明亮,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮、完整。    &n...

银生茶校第32期茶艺培训班结业

     2018年3月22日,银生茶业培训学校第32期茶艺培训班结业。来自北京等的学员们通过7天的学习,初步了解了茶叶的一些基本知识,如六大茶类的特点,茶叶审评基础知识,茶艺知识等。在7天的学习中,学员们亲手操作学习了茶树鲜叶的采摘,红茶的制作,绿茶的制作,普洱茶的压制与包装,六大茶类特征的识别(审评),不同质级的红茶、绿茶、普洱茶的审评,各种茶叶的冲泡技艺等。     银生茶业培训学校具有...
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