滇红是云南红茶的总称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河六个地州的25个县。滇红于1939年在凤庆试制成功，其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美。
1、滇红工夫茶
滇红工夫茶系用云南大叶种芽叶加工而成，内含物质丰富，一般水浸出物42%以上，茶多酚类物质26～30%，咖啡碱3.8～5%，氨基酸3～5.5%，粗纤维在12%以下。其品质特点为：芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，香气醇美，滋味浓厚。滇红工夫成品茶现在分为特级和1～6级七个级档。特级滇红仅由凤庆茶厂生产。滇红工夫毛茶又叫红条毛茶，分为六级十二等。
滇红工夫茶在国外有传统市场，50年代和60年代，主要调汉口、广东口岸出口。1974年后，滇红工夫茶由云南自营出口。国外主销苏联、波兰、德国等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。国内主销广东、辽宁、内蒙、北京、上海、新疆、西藏等地。
2、滇红碎茶
滇红碎茶于1958年在云南开始试制，1964年扩大生产。滇红碎茶毛茶分为五级十等。成品茶分叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色，各花色又视其品质优次，分高、中、低档，各档又视其体型大小品质特点分1～5号，共计17个茶号。滇红碎茶的品质特点是：外形规格清楚，颗粒紧结，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气馥郁，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，适宜加糖冲牛奶饮用。滇红碎茶问世以来，颇受消费者亲睐，在全国出口红碎茶质量评比中，一直名列前茅。