茶韵在线

   今年4月在我的学生曾铁桥（勐海县茶叶技术服务中心副主任，高级农艺师）的带领下，游览了勐海县很不起眼章朗古茶山，感觉到这里自然环境很好，茶叶也很有特色。   章朗村隶属云南省勐海县西定乡政府南边，距乡政府所在地4公里，到乡道路为柏油路，交通方便，距县44公里。东邻勐遮镇，南邻勐遮镇，西邻西定乡章朗村委会，北邻西定西定村委会。章朗村委会辖章朗中寨、章朗新寨、章朗老寨3个村民小组。    ...

   人们都说，部分普洱茶熟茶、老茶都要煮着喝，方能体现出该茶的韵味来。这不，近来选购了一件宝贝------小熊（Bear）多功能煮茶壶（YSH-A03C5），并随即进行了普洱茶煮饮。     用自己收藏了10年以上的澜沧古茶公司生产一款普洱熟茶07818产品进行了煮饮。为了对比煮饮与冲泡的效果，同时采用盖碗方式冲泡，进行结果的对比。冲泡和煮饮的条件一致，即茶样重3克，水量都为150毫升，冲泡3分钟，煮茶也3分...

   “茶为国饮”，喝茶有益健康，喝茶陶冶情操。国人饮茶，历来具有雅俗共赏的广泛性。在新的历史时期，号召人民群众“多喝茶、喝好茶”，大力倡导“茶为国饮”，进一步关注人的道德修养、人格完善以及和睦人际关系，在构建和谐社会过程中发挥茶的特殊作用。   “全民饮茶日”的倡议发布于2005年春天。在“中国（杭州）西湖国际茶文化博览会”期间，在杭的八家国家茶叶科研、教育、文化专业机构和社会团体提出了“倡导‘茶为国饮’，打造‘杭为茶都’”倡议书...

    根据《普洱市育才引才行动计划（2018—2020）》（普办发〔2018〕54号）、普洱市人才工作领导小组《关于开展2018年度本土人才认定工作的通知》，经组织推荐、专家评审、各主体责任部门审定、市人才工作领导小组确认、市委常委会议决定，487人入选为普洱市2018年度6类优秀本土人才，现将名单予以公告。公告名单按姓氏笔划排序，公告时间为2019年4月29日至5月7日。      &...

   在前两篇文章中，我们对茶叶中的氟知识作了介绍，以及我们对云南的野生茶样品和普通茶样品中氟的研究结果作了论述。今年年初，国家公布了今年对茶叶中的氟的检测、监控的计划，其中对茶叶中的几种农药和氟作了明确的规定。      2019年食品安全抽检计划涵盖34个食品大类、150个食品品种、259个食品细类，共抽检133.96万批次。    全国各省（区、市）...

 前天写了一则，茶叶与氟的一些常识，今天介绍我们近10多年来的对云南茶叶样品中氟的研究情况，供参考。    茶氟是一个不容忽视重要问题，2005年12月思茅市（2007年4月改为普洱市）为2006年进行全市大规模茶树资源考察作技术准备时，我的老朋友---中国农业科学院茶叶研究所的虞富莲教授嘱咐我开展此项（云南茶叶中的氟含量的测定）研究工作，10多年来我们思茅农业学校的部分教师参与，开展了云南重要（不是主要）茶区的茶叶样品和土壤样品的化学成分...

    多年从事茶叶专业的教学工作，在教学中经常遇到学员提出一些茶学问题。由于学员来源广泛，有青年学生，有做茶生意的老板，有开茶店的店主和茶艺师，有企业、事业单位的部门领导和工作人员，社会上的爱茶人士，也有省内外及国外（俄罗斯等）来华做茶的茶老板，还有茶界的朋友，所提的问题也多样化，有的问题是茶叶生产中的技术问题，产品质量问题，也有茶学学术中的一些小问题。   由于工作等原因，也好长时间都没有回答学员的问题了，以后陆续回答...

     景迈山在云南省普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡，东邻西双版纳勐海县，西邻缅甸，是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。     景迈、芒景古茶园分布在澜沧县境内的惠民乡景迈、芒景2个村民委员会辖区范围内，距县城70余公里。坐落在景迈、芒景万亩古茶园内的村寨有糯岗、景迈、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等10多个自然村。整个地形西北高、东南低，最高海拔1662米，最低海拔1100米，属...

     2015年4月15日，对普洱天福生物科技发展有限公司的7个茶样进行了审评。     参加审评的人员有何仕华、吕永康、兰成金、李光涛、梁涛，按常规茶叶审评方法进行审评，现将7个茶样的审评结果报告如下。      7个茶样中，有红茶样、绿茶样，具体审评结果见表。总体来讲，由于茶叶加工的方法有差异，茶叶样品表现出不同的品质特征，...

     4月14日上午，对朋友的态茶作了审评，采用常规的茶叶审评方法。      两个样品：1号样；2号样，为近期采摘制作的样品。   审评结果1号样（原料稍嫩，照片左）：香气清香，带有花香；汤色浅黄明亮，有焦底；滋味稍淡；叶底绿黄，有红梗。   2号样（原料较老，照片右）：香气清香，稍带花香；汤色黄清亮；滋...