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转载学生的茶文化研究论文大理感通茶历史文化研究  王麒  黄正良  ［摘要］大理感通禅寺位于大理古城西南苍山圣应峰麓，系南诏、大理时期的名刹。大理感通茶因寺而得名，是云南享誉较早的地方名茶。以历史文献为切入点，分析文化名人与感通茶的关系，在此基础上，结合感通茶的品质特征，探讨感通茶的发展现状以及发展构想。［关键词］大理；感通寺；茶文化    大理感通茶生长于苍山圣应峰（又称荡山）、马龙峰...

   许多茶学工作者穷根溯源，对原始型的茶树从不同角度进行了深入的探讨。研究认为，茶树的原始型应该具备以下特征。第一，乔木树型，树姿直立，叶大富革质，叶肉栅栏组织由一层组成。花大瓣多质厚，花序单生，开花少。花粉粒大，形态比较一致。果大皮厚，中轴粗显。第二，具有较高含量的茶多酚、咖啡碱，氨基酸含量较低。   生物学，细胞学等多方面的研究表明，茶树的进化特点是，由乔木型演化为小乔木、灌木型。叶片由大叶演化为中、小叶。花冠由大到小，花瓣由...

   大理茶（Camelliataliensis）是我国独有的茶种，是云南的第三个茶种，在云南共有23个县有大理茶的分布，分布的海拔范围是1600-2600米。由于大理茶适应性广，繁衍力强，在云南滇南、滇西南广大地区均有分布，西双版纳州勐海县的巴达野生大茶树皆属大理茶。   大理茶是1949年前云南省仅有的三个茶种之一，上世纪初对云南15个县的调查，共采到47份茶树标本。大理茶是W.W.Smithgf于1917年在上述47份标本...