茶韵在线

    2019年5月27日准备乘飞机外出游玩之时，参观了昆明云闲居茶文化主题酒店，我的学生段正燕较详细地介绍了酒店的建设背景、设计意图、酒店的设施、经营理念和文化创意等。我感觉到昆明云闲居茶文化主题酒店创意比较独特、新颖，颇有感触，引发了我的一些深思。

    一、昆明云闲居茶文化主题酒店概况
    昆明云闲居茶文化主题酒店位于大板桥工业园花园旁正街宝利莱隔壁，周围餐饮、娱乐等生活配套齐全，出行便利。酒店环境优美，独门独户独院和别具一格的景观打造，给您提供安静的环境，确保您拥有高质量的睡眠。
    大堂的背景墙设计最有特色，远景为香格里拉梅里雪山的卡瓦博格峰，近景为滇池西山睡美人，把云南大自然的美景融为一体。台前和两侧由大理剑川木雕名将全手工雕刻的26个图案，象征云南26个少数民族大团结。
    酒店装修非常有特色，大堂气派，酒店内设有精品单间、精品标准间、豪华家庭套房等共百余间。客房宽敞干净，设施齐全，干湿分区，服务热情、细致。有能容纳200人的多功能餐厅，可任意组合成大小会议室。还有让你休闲阅读的纯实木打造的书吧，真正能让您静下心来，放松自己。还有让您静静发呆休闲阅读的纯实木打造的书吧，真正能让您静下心来，放松自己。

    作为以茶文化为主题的酒店，大堂和门口有免费品茶的地方，入住客人可以到大堂品茶区域免费享受专业茶艺师的茶道服务。走进酒店，能够体验到专业茶艺师对各种茶叶知识的介绍，看着茶艺师优美而娴熟的冲泡，边品茶，边享受人生的乐趣。

   二、昆明云闲居茶文化主题酒店茶文化创意

    云闲居茶文化主题酒店最大的特点是以茶文化为主题，同时又秉承了白族文化，是一个很好的创意。茶文化是中国文化、云南文化的一个重要组成部分，云南茶及茶文化早在南诏国、大理国时期就与大理地区的彝族、白族结下了不解之缘。
    云南产茶有1700年的历史，云南古代饮茶，最早见于文字记载的，是唐代樊绰的《蛮书》。《蛮书》其卷七，云南管内物产条云：“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”这条史料说明了早在南诏国时期，在大理苍洱周边南诏国的臣民们，已经形成了普遍的饮茶习俗。洱海及周边地区，是当时云南的政治经济中心，这里的流行风尚，必然对整个云南的生活习俗产生巨大的影响。南诏国的建立，形成了最初的云南茶文化，“蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”便是南诏国臣民们的最早的饮茶法。
    白族的饮茶经历一千多年，饮茶方法不断的演变，形成了独具特色白族三道茶和烤茶。“三道茶”，白族称它为“绍道兆”，有着近千年的历史。它是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色彩的饮茶方式。在徐霞客在“游记”中也对白族三道茶着了描述：“楼下采青松毛铺藉为茵席，去卓趺坐，前各设盒果注茶为玩，初清茶，中盐茶，次蜜茶，本堂诸静侣环坐满室，而外客与十方诸僧不与焉。”“三道茶”寓意人生“一苦，二甜，三回味”的哲理，现已成为白族民间婚庆、节日、待客的茶礼。“三道茶”歌舞表演也成了大理旅游业的保留节目，也是今天云南少数民族茶俗中最具特色民族茶文化之一。

    白族的另一个重要的饮茶习俗是烤茶。这也是作者小时候（上世纪六、七十年代），家中爷爷和父亲的一种主要饮茶方式。白族的家庭，每家堂屋内一般都备有木架铸铁火盆，上面支着三脚铁架。这个火盆就是用来待客烤茶的，架好火、放上水壶，一面和客人寒喧，一面把小砂罐放在火盆上预热，到了一定火候就放人茶叶，快速抖动簸荡，让茶叶在砂罐里翻腾。待茶叶发泡，呈微黄色，开始冒出茶的青香味之后，即冲入微量沸水，只听嚓嚓之声，顿时茶水全部化作泡沫翻上罐口如绣球花状，这时，满屋茶香味四溢。等到泡沫落下之后，再加适量沸水，即可斟入茶盅内，茶盅一般是用青花瓷的小杯，然后敬献给客人。这种茶，很浓，一般是大人喝的，小孩子喝感觉苦涩味重。喝这种茶，很容易上瘾。

    走进云闲居茶文化主题酒店的大堂，烧制的巨幅茶马古道地图瓷砖铺满地面，非常耀眼。茶马古道又是云南茶文化的一个重要组成部分，它向人们展示了一段悠久的云南茶历史，也是与白族文化紧密相连的一部历史。云南的茶马古道，是云南五大茶文化遗迹之一。
    茶马古道是起源于秦汉时期的民产商贸通道。唐封演《封氏闻见记》记载：“饮茶……始自中地，流于塞外，经年回纥入朝，大驱名马，市茶而归”。这就是茶马古道的记载。从唐朝开始就有少量的云南茶销往西藏，历史上以易武为中心的向外的茶马古道有9条，其中滇藏茶马古道最为著名，自唐朝就已形成。滇藏茶马古道以易武为起点，经普洱、景东、下关、洱源、剑川、丽江，直接把普洱茶驮运到西藏。还延伸入不丹、锡金、尼泊尔、印度境内，直抵达西亚、西非红海岸。全程超过5000公里，马邦要走3 ～ 4个月，这条古道已有1300多年的历史。清顺治皇帝准许达赖喇嘛及根都吉台在今永胜以马易茶。藏族商人驮了羊皮、麝香、贝母等药材直接换取普洱茶。

    马帮是中国西南地区特有的一种交通运输方式，它也是云南茶马古道主要的运载手段。云南历史上的四大马帮之一，就有鹤庆帮。大理沿线的茶马古道运输的马帮，就有喜州帮，鹤庆帮，丽江帮，巍山、宾川的“回族帮”，中甸德钦的“古宗帮”等。 历史上普洱茶区年产茶8万担，1661年销往西藏的普洱茶达3万担，这是一个马帮运输繁盛的时代。
    大理、邓川、剑川沿线是滇藏茶马古道的交通要道，剑川的沙溪镇就是茶马古道的要冲，至今留下一些古迹。寺登街被世界建筑文物保护基金会(WMF)称为“茶马古道上唯一幸存的集市”。2001年10月底，与中国长城、陕西大秦宝塔和修道院、上海欧黑尔、雪切尔犹太教堂并列“2002年世界纪念性建筑遗产保护名录”。
    云闲居茶文化主题酒店的文化创意，囊括了云南重要的茶文化历史，是对云南茶文化的发扬。“蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”，这条云南茶的历史记载含意深刻，它将云南茶文化历史与大理茶地区的彝族、白族饮茶文化完美的结合在一起，也表明了蒙舍蛮是云南最早饮茶的民族，云南饮茶是从蒙舍蛮开始的，这是云南饮茶之源。

    三、能体现大理白族文化的木雕技艺
    代表大理白族文化的元素，有剑川木雕刻技艺、鹤庆银器技艺、鹤庆马帮、妙香佛国文化等。看得出来，昆明云闲居茶文化主题酒店的主人对大理剑川木雕技艺情有独钟。云闲居茶文化主题酒店内对剑川木雕技艺有很多展示，从大到茶室的房屋结构，小到玩物摆件，无一不体现了精湛的剑川木雕技艺。
    剑川木雕的历史可溯至1000多年前。在白族大理国南诏政权强盛时期，从黔、川一带招了不少汉人工匠，用于建设大理国的宫殿和城楼。后来这些汉人将木工以及雕刻技艺也传入云南大理国，再后来又融合了白族的民族风格，逐渐形成了剑川的木艺雕刻文化，影响越来越大。
    过去传统的剑川木工艺人擅长雕刻各种花鸟、山水以及龙凤吉祥如意等图案，主要用在装饰门窗、家具等，实用性比较强，在大理白族地区，几乎家家户户盖房子都会有剑川木雕的存在。作者老家（洱源县大楼桥）六十年代建设房屋的门窗，即是一种木雕工艺。现代剑川工匠艺人大大扩展了木雕的使用和实用范围，与时俱进将传统木雕与雕塑、绘画融合在一起，形成一个新的艺术门类，走进了艺术殿堂，作品越来越精美了。

    南诏国和大理国深受中国汉文化的影响，历史上汉代的西南丝绸之路(东西走向)，云南的茶马古道(南北走向)，两种文化在大理交汇。印度佛教随着这两条古道传入大理，成为学者们所称的“亚洲文化的十字路口”，形成了大理白族独特的文化形态----“妙香佛国”。佛教文化在南诏国和大理国的白族人民中形成一种主流文化，在这种文化的影响下，南诏国和大理国呈现出与中原迥然不同的文化景象，在大理地区几乎“村村有寺庙，家家有佛堂”。 处处香烟缭绕，经乐不绝于耳，一派妙香佛国景象。我的老家邓川大楼桥就有一座“金殿”，《邓川州志》（卷七）记载，年遇干旱求雨特灵。

    云闲居茶文化主题酒店通过对云南茶文化和白族文化的展示，能够向省外游客介绍云南茶、云南茶历史文化，是一个省外游客了解云南茶文化的一个好去处。